untuk membuat minyak kelapa atau dalam bahasa jawanya minyak klentik tidaklah terlalu sulit. Pertama tama kita perlu menyiapkan dahulu bahan - bahannya, seperti :
- Beberapa butir kelapa tua
- Pencungkil kelapa
- Kain blacu ( dapat juga tempurung kelapa berlubang tengah )
- Satu unit perapian
- Bejana / tabung gelas
- Parut
- Air tawar bersih secukupnya
- Wajan atau alat penggorengan.
Setelah semua bahan sudah siap, marilah kita mencoba
Cara Membuat Minyak Kelapa :
- Pertama sediakan butir kelapa tua dan congkil isinya
- Parutlah kelapa itu sampai halus, dapat pula dilakukan dengan digiling atau diselep
- Beri sedikit air bersih sambil diremas-remas
- saring dengan kain blacu dapat pula diremas dengan tangan sampai bersantan
- Rebus sampai keluar pati santan, Jika sudah sampai pada tahap ini usahakan perapian dari tungku atau kompor gas agar apinya bisa diatur. Jika menggunakan kompor minyak tanah dikhawatirkan berbau minyak tanah selain itu juga juga waktunya lama
- Angkat dari perapian dan diamkan sampai dingin
- Ambil air santan yang kental, sedangkan yang encer dibuang. Pengambilan
santan yang kental ini dengan menggunakan tempurung berlubang tengah.
Air yang keluar dari tempurung inilah yang dibuang
- Ambil santan yang kental tadi dan dimasukkan dalam wajan untuk dipanaskan.
- panaskan terus sambil diaduk-aduk sampai berwarna kekuning-kungan dan muncul kristal - kristal coklat
kristal -kristal coklat atau kerak - kerak yang masih tertinggal dalam wajan itu disebut dengan tahi minyak atau BLONDHO
jika sudah dingin tuangkan minyak kelapa ke dalam botol - botol untuk disimpan.